这个农场是斯洛伐克的奶酪冠军，也是另一颗隐藏的宝石

　　

　　今年最好的羊奶酪产品并不是来自斯洛伐克著名的利普托夫或奥拉瓦地区。相反，在尼特拉著名的农业博览会Agrokomplex举行的全斯洛伐克奶酪比赛中，最高荣誉被普里维扎(Prievidza)附近Vtá?nik山下的一家牧羊场获得。

　　虽然上尼特拉地区在传统上并不是一个著名的羊养殖场，但这个农场多年来一直是斯洛伐克的精英奶酪生产商之一。

　　今年，它在Egon Gyarmathy纪念馆获得了六项大奖。

　　

　　

　　

　　农场豆荚Vtá?nikom照片(5)

　　Farma pod Vtá?nikom于2017年首次参加比赛。值得注意的是，在2018年，它赢得了斯洛伐克最受欢迎的羊奶酪bryndza的称号。

　　今年，该农场在六个类别中展示了八种产品，取得了值得称赞的成绩，产生了显著的影响。

　　“我们在成熟羊奶酪、牛奶酪和新鲜羊奶酪上都获得了第一名，”农民Jana Ková?iková说，他说这个结果出乎意料，也很特别，强调了农场对卓越奶酪生产的持续承诺。

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　　该农场最突出的产品之一是成熟的羊奶酪，它拥有独特的配方。

　　Ková?iková解释说:“这个配方是由一位来自bansk

　　Bystrica地区的奶酪制造商带给我们的，他在意大利花了15年的时间磨练他的手艺。”"成功的秘诀在于他的配方"

　　农场的承诺不仅仅是味道。每个产品都是手工处理，确保严格避免防腐剂，化学添加剂和人工干预。

　　“例如，我们的bryndza可能偶尔会有黄色的色调，”她指出。“这只是因为它既没有经过巴氏消毒，也没有经过漂白。”

　　九年前成立的Farma pod Vtá?nikom最初有一个简单的愿景:为前主人的家人生产健康食品。起初只有100只羊和一个不起眼的老农场，后来业务稳步扩大，增加了员工宿舍和一家商店。

　　今天，这个农场是游客、骑自行车者和有孩子的家庭的热门目的地，是近500只羊、牛和家禽的家园。从春天到秋天，这里都吸引着渴望亲身体验农场生活的游客。

　　这位农民说:“我们想让人们，尤其是孩子们，有机会看到农场的真实生活，以及他们最喜欢的产品是如何制作的。”“人们来这里不仅仅是为了放松，也是为了学习新东西。”

　　该农场还提供团体旅游，包括信息介绍和导游参观。

　　?My horn Nitra

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