野餐小贴士：确保你的食物可以安全食用

　　

　　

　　野餐是一种享受大自然的有趣方式。

　　但处理不当的食物可能会带来食源性细菌的麻烦。

　　在你装满你的冷藏箱之前，回顾一下这些更安全的野餐小贴士。

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　　当你打开冷藏箱的时候，注意看一下时钟

　　梅奥诊所的注册营养师凯特·泽拉茨基说:“一般的规则是只把食物放在外面两小时。”

　　“然而，在炎热的天气——90华氏度或32摄氏度以上——你想把食物放在外面的时间限制在一个小时内。”

　　她补充说:“你甚至可以考虑一碗冰。

　　“然后，把你的食物容器放在冰块里。这可以帮助保持凉爽的温度。”

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　　要特别注意蛋白质

　　“细菌喜欢蛋白质，”泽拉茨基说。

　　所以在肉上烤架前要保持低温。

　　然后，用肉温度计确保它煮到一个安全的温度。

　　碎肉至少要160华氏度(71°C)，家禽至少要165华氏度(74°C)。

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　　保护你的糖果，包括“o”字来自大自然的礼物

　　泽拉茨基说:“含有天然糖分的水果会吸引一些虫子。”

　　“所以你可能想把它盖起来。”

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　　安全总比后悔好

　　“当你有疑问的时候，就把它扔掉。

　　“你不想让任何人生病。——Jason Howland/梅奥诊所新闻网/论坛新闻服务

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