这家澳大利亚企业试图控制牲畜排放的甲烷

　　

　　随着植物性肉类在成本、味道和健康方面逐渐成为真正肉类的环保替代品，比尔·盖茨(Bill Gates)等亿万富翁不得不重新考虑他们对牛肉和乳制品行业的反感。

　　最大的问题是牛、绵羊和山羊等反刍牲畜打嗝产生的甲烷。由于其在大气中吸收热量的能力是二氧化碳的28倍，尽管持续时间较短，但这种气体对全球变暖的贡献率约为30%。

　　

　　安德鲁·福雷斯特和盖茨是绿色投资集团突破能源背后的众多亿万富翁之一，该集团正在支持澳大利亚初创企业Rumin8，通过使用海藻来帮助拯救该行业和地球。

　　在一项学术研究证实海藻有可能大幅减少奶牛的甲烷排放近十年后，Rumin8的联合创始人大卫·梅西纳(David Messina)表示，一种喂养牲畜的添加剂即将问世。

　　盖茨正在倾听。

　　“Rumin8的饲料添加剂已经成功地将牲畜的甲烷排放量减少了90%以上，同时提高了生产率，这表明我们可以享受牛肉和乳制品，而不会产生通常与之相关的高环境成本，”盖茨在上个月伦敦突破能源峰会之前表示。“他们最近在澳大利亚开设了一家示范工厂，以展示他们产品的商业可行性。”

　　墨西拿出席了峰会，并向盖茨介绍了个人最新情况。

　　这种支持是至关重要的，不仅仅是因为它给总部位于珀斯的Rumin8带来了明星效应。突破能源公司(Breakthrough Energy)认为，该公司是其支持的有前途的初创企业之一，有潜力突破他们设定的惊人障碍:将全球排放量减少1%的能力。

　　梅西纳表示:“他们进行投资的门槛之一是技术，因此是产品，必须有可能将全球温室气体排放量减少1%。因此，他们正在追逐难以解决的真正大问题。”

　　盖茨提到的最近的研究报告称，Rumin8产品可以将甲烷排放量减少95%。更重要的是，它不仅适用于高度控制的饲养场系统中的牛。

　　它也可以用于放牧牛，在澳大利亚、美国、巴西和新西兰，放牧牛占牛群的绝大多数，尽管效率较低。

　　

　　“我认为一个现实的目标是大约50%(减排)，”梅西纳在谈到露天放牧牛的潜力时说。

　　澳大利亚新英格兰大学与美国和巴西的独立大学最近进行的一项研究清除了另一个重要障碍——成本。

　　该研究证实，这些排放代表了能量的损失，这些能量本可以用于更有生产力的目的。

　　维多利亚州农业部估计，总能量摄入的6%至10%以甲烷的形式损失。

　　“打嗝的甲烷代表了你的生产系统中损失的能量，否则这些能量可能会转化为产生收入的牛奶、肉类或纤维，”它说。

　　墨西纳表示，最近在不同国家、不同牛种和不同地区进行的试验显示，牛的体重增加了8.4%至12.5%，甲烷浓度减少了86%。

　　他说，这使人们的谈话从关注环境问题转向关注生产力效益。

　　墨西纳说:“这是一个非常有趣的产品——它将在降低碳足迹的同时为你赚钱。”

　　盖茨对此表示赞赏，就在几周前，他还表示，向客户收取环保费用的解决方案确实存在问题。

　　Rumin8与其他使用真正的海藻来减少排放的初创企业还有一个关键区别。Rumion8专注于生产一种合成形式的活性成分三溴甲烷(TBM)。

　　这意味着Rumin8在扩大产品规模和海外生产时，不局限于海藻的收获和生产。

　　“我们可以在世界上任何一个大洲生产。你可以快速扩展它。当然，当你把这两件事放在一起时，你的生产成本就会低得多。”

　　最大的问题是让该产品在主要市场获得监管部门的批准，这一过程需要数年时间，耗资数千万美元。

　　该解决方案正在澳大利亚、新西兰、美国和巴西等国接受监管审批程序——该方案上月在新西兰获得了临时批准。

　　即使在新西兰获得临时批准，也可能要到2026年才能获得最终批准，而在美国可能要到2027年。

　　虽然Rumin8背后有一群亿万富翁，但甲烷排放领域的其他竞争者也在取得进展。

　　麦格理集团(Macquarie Group)支持的另一家澳大利亚初创企业Sea Forest已与英国Myton Food Group合作，后者是莫里森(morrison)旗下超市的食品制造部门。到2026年，它将帮助500家莫里森超市和1600家便利店快速销售低碳牛肉产品。

　　“一旦我们的试验完成，我们得到批准，我们就可以开发我们的低碳牛肉产品，并帮助支持减少牛的排放，”Myton技术和可持续发展总监索菲·斯罗普说。

　　海洋森林公司表示，他们的产品已经可以在澳大利亚和英国等一些市场用于动物饲料。

　　去年，Sea Forest和Grill 'd推出了一款汉堡连锁店称为“世界上第一个可持续的”草饲牛肉汉堡，这种汉堡是用吃海藻产品的黑色安格斯牛制成的，可以减少高达67%的甲烷排放。

　　与格拉德标准汉堡相比，这种汉堡要多花1美元。

　　“这是一家希望对气候变化做出有意义的改变的公司，它也欢迎其他公司在这一领域的努力，”海洋森林公司的一位发言人说。