90多年来，埃恩代尔咖啡馆一直供应炸绿番茄，这是有原因的

　　

　　

　　90多年来，人们一直去阿拉巴马州埃恩代尔铁路沿线的小咖啡馆。为了一盘不起眼但美味的炸绿番茄。

　　在过去的37年里，自从女演员兼作家范妮·弗拉格(Fannie Flagg)在她的畅销小说中描述了这种美味以来，Irondale caf

　　一直是粉丝和当地人的标志。

　　在《哨站咖啡馆的炸绿番茄》(Fried Green Tomatoes at The Whistle Stop caf

　　)中，弗拉格的同名餐厅就是从这家咖啡馆得来的灵感，后来又拍成了热门电影《炸绿番茄》(Fried Green Tomatoes)。

　　虽然这部电影是在乔治亚州拍摄的，但弗拉格是伯明翰人，在写这本书的时候，她想到了她的姨妈伊丽莎白·“贝斯”·福滕贝里。福坦贝里于1976年去世，她从1932年开始经营Irondale咖啡馆，直到1972年退休。

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　　据这家餐厅的网站介绍，这家咖啡馆最初是1928年的一个热狗摊，后来福滕伯里买下了它，开始提供舒适的食物。今天，它仍然供应南方经典菜肴，顾客可以从菜单上选择肉类、蔬菜和甜点。咖啡厅的午餐时间为周日至周五上午11点至下午2:30，周六不营业。

　　一些历史学家认为，弗拉格的书和电影使炸绿番茄成为南方的主食。

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　　1991年这部电影上映时，Irondale咖啡馆得到了相当多的宣传。《伯明翰新闻报》宣称:“看过这部电影吗?现在尝一下书名。”没过多久，Fortenberry买了越来越多的绿番茄。

　　如今，店主们每个工作日炸60到70磅西红柿，周日炸得更多。

　　

　　在你前往Irondale的第一大道北1906号之前，看看TripAdvisor.com上的好评，比如下面这条:

　　“我上周去Irondale的时候忘记了这本书/这部电影。我的主人坚持要我们去Irondale咖啡馆吃午饭，因为。太好吃了!完美煎鲶鱼。炸绿番茄，哇。羽衣甘蓝是这顿饭的最后一道菜……哦，还有桃子馅饼……我用两个词来总结:“去那里!”’”

　　这个:

　　“这是一个非常有趣和美味的地方，特别是对于喜欢油炸绿番茄(电影，书籍或食物)的人来说，就在Irondale的哨子站区……它就在火车观景台对面，所以对小孩子来说也很有趣。”食物棒极了，尤其是炸青西红柿。如果你喜欢南方的家常菜，你会爱上它的。我对Irondale咖啡馆赞不绝口，它是最早的Whistle Stop咖啡馆。”