伯明翰市场胡椒店(Pepper Place)的一家为期一个月的快闪店正在吸引女性烹饪人才

　　

　　

　　这是Pepper Place市场连续第七年与Les Dames d’escoffier International伯明翰分会合作，庆祝该市餐饮界的女性。

　　自9月初以来，这个由食品、饮料和酒店业女性领袖组成的组织与Pepper Place市场合作举办了“Les Dames Market接管”活动，这是一个月的活动，旨在推广Les Dames d’escoffier会员、同时在伯明翰酒店业工作的女性厨师、食品制造商、烹饪教练和烹饪书作者。

　　这个月的每个星期，都会有一个主题来突出不同夫人的特色。女性厨师将在每周六上午9点主持市场的厨师演示，整个上午，Les Dames d’escoffier的成员将在一个帐篷里摆放与本周主题相关的烘焙食品。这些商品的销售收入将用于资助the Wellhouse的Les Dames d’escoffier烹饪和营养指导推广项目，这是一个帮助性交易女性受害者的组织。

　　今年的Les Dames Market接管活动于9月2日开始，以烧烤、车尾菜和餐饮闻名的Dames为焦点，由Big Spoon Creamery的Geri-Martha O 'Hara进行厨师演示。这个月剩下的时间将以甜点、地中海和拉丁美食为特色。

　　胡椒市场是免费的，欢迎公众参观。市场每周六从早上7点开到中午，风雨无阻。

　　打算去Pepper Place的市场参加“Les Dames市场接管”吗?这是这个月剩下的时间安排。

　　9月9日星期六:甜食周，上午9点，点心厨师和面包师将成为焦点，由分手饼干的艾米丽·纳伯斯·霍尔和Dotdash Meredith的贾斯敏·史密斯进行厨师演示。

　　9月17日星期六:“地中海俱乐部”地中海美食周，聚焦擅长地中海美食的女士;由Luca and Tasty Town的丽塔·伯恩哈特(Rita Bernhardt)在上午9点进行厨师演示。

　　9月24日(周六):拉丁美食周，以拉丁美食特色菜为主题;由米普韦布洛超市的杜尔塞·里维拉在上午9点进行厨师演示。