波多黎各乳制品抗微生物药物耐药性研究

　　

　　在美国农业部100万美元的资助下，一个由宾夕法尼亚州立大学领导的研究小组将评估波多黎各乳制品行业中耐抗生素微生物的水平，并培训农民和学生减轻这些微生物对美国领土构成的健康威胁。

　　这项为期四年的奖励由美国农业部国家食品和农业研究所颁发，将使研究小组能够量化波多黎各20个农场中大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的流行程度，这两种细菌是导致奶牛乳腺炎的最常见细菌。

　　据研究小组负责人、食品科学教授埃德·达德利(Ed Dudley)说，乳制品是波多黎各农业最重要的经济驱动力之一。尽管在其他全球研究中，奶牛场被记录为抗微生物耐药性微生物的储存库，但他说，目前还没有系统地分析该岛上的问题。

　　研究人员还将收集有关牛奶质量和卫生水平的数据，以举办关于耐抗生素微生物风险的推广研讨会，以及波多黎各奶农可以实施的低成本、低障碍解决方案，这些解决方案将进一步提高牛奶质量。

　　该研究小组将包括来自波多黎各大学阿雷博分校的16名本科生，他们将参加旨在培养耐药微生物领域未来领导者的职业研讨会。

　　宾夕法尼亚州立大学大肠杆菌参考中心的微生物学家达德利说:“作为美国的领土，波多黎各必须遵守联邦法律和法规，包括《兽医饲料指令》，该指令要求兽医对食用动物使用某些抗菌剂进行监督。”“但据传闻，波多黎各的许多农民继续通过其他来源获得抗生素，并在没有得到兽医或县推广人员关于最佳做法的建议的情况下给他们的动物施用抗生素。”

　　他补充说，这造成了一种情况，即耐药生物正在进化，最终无法治疗。

　　达德利说:“我们正在用乳腺炎——一种通常由大肠杆菌或金黄色葡萄球菌引起的乳房感染——作为模型，调查波多黎各农场环境中这些微生物的抗菌素耐药性。”“我们将为农民开发关于谨慎使用抗菌剂的培训工具，并就这一全球性问题对本科生进行培训。”

　　其他团队成员包括波多黎各大学马亚圭斯分校的亚迪拉·马拉韦兹-阿塞韦多和杰米·库贝罗，以及宾夕法尼亚州立大学达德利研究小组的博士生安娜·阿科斯塔。

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